Maccheroncini cremosi all’emmenthal

Buon inizio settimana care amiche, oggi voglio condividere una ricetta semplice semplice, ma che, se amate i formaggi, vi delizierà: maccheroncini cremosi all’emmental. Tempo di vacanze e poca voglia di cucinare? Niente panico! Questa ricetta farà sicuramente al caso vostro.

Vediamo gli ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:

300 grammi di maccheroncini

200 grammi di Emmenthal

Olio EVO q.b.

Uno spicchio d’aglio

300 grammi di passata di pomodoro

Sale q.b.

Un pizzico di origano

Procedimento.

Preparare un sughetto leggero, facendo soffriggere l’olio e l’aglio, aggiungere la passata il sale e l’origano. Nel frattempo tagliare a cubetti il formaggio e quando il sugo sarà cotto e un po’ ristretto aggiungere i cubetti di formaggio, amalgamare fino a scioglimento completo del formaggio. Il sughetto dovrà avere la consistenza di una crema. Cuocere i maccheroncini , scolarli al dente e amalgamare con il sughetto e…. buon appetito.

Questa ricetta ha molto successo a casa mia, spero che piaccia anche a voi , carissime.

Alla prossima ricetta.