TORTA DI HALLOWEEN ALLE CAROTE

Salve care amiche, visto che è da un po’ di tempo che non condivido una ricetta buona e semplice, come quelle che piacciono tanto a me, oggi ve ne consiglio una davvero squisita e facile, perfettamente in tema con il periodo: La torta di halloween alle carote.

La torta di halloween alle carote particolare e deliziosa mi fu fatta assaggiare da una mia cara amica molti anni fa e da allora è diventato il dolce tradizionale di casa mia per la festività di Ognissanti.

Vediamo insieme gli ingredienti.

• 300 gr. di carote

• 300 gr. di nocciole

• 200 gr. di zucchero

• 6 uova

• 1 bicchiere di rhum (o di grappa)

• 6 cucchiai di pangrattato

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 bustina di vanillina

• Nutella q.b. (per decorare)

Procedimento:

Tritare le nocciole, grattugiare le carote e unire i due composti. Separare le uova, montare a neve gli albumi e impastare i tuorli con lo zucchero, dopodiché aggiungere gli albumi montati e tutti gli altri ingredienti alle carote e nocciole e amalgamare tutto insieme, versare in una teglia il composto.

Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Quando il dolce è pronto, senza toglierlo dalla teglia, spalmare sopra uno strato abbondante di nutella e decorare a piacere.

Spero che vi sia piaciuto! Alla prossima ricetta bellezze! Buona festa di Ognissanti!