QUICHE AL TONNO E SPINACI
Ciao care amiche, eccoci giunte al nostro consueto appuntamento con le ricette, e questa volta vi propongo una ricetta da asporto per una scampagnata, un picnic o una giornata al mare.
Con la bella stagione la voglia di fare passeggiate e gite fuori porta si fa impellente e con questa ricetta, almeno non ci dobbiamo preoccupare di cosa cucinare… basta prepararla il giorno prima e voilà, tiriamo fuori la nostra quiche al tonno e spinaci. Vediamo insieme gli ingredienti.
INGREDIENTI DELLA QUICHE
per 6 persone:
- Un rotolo di pasta brisé
- 200 grammi di tonno
- 200 grammi di spinaci freschi
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- Pangrattato q.b.
- 2 uova
- Olio EVO q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Cuocere gli spinaci in abbondante acqua salata per 10 minuti, poi scolarli bene e strizzarli.
Stendere la pasta brisé in una tortiera, facendola aderire bene ai bordi.
In una ciotola mettere il tonno, schiacciarlo bene con una forchetta e aggiungere le uova, metà parmigiano, un po’ di pangrattato, gli spinaci ,sale e pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare il composto sulla pasta. Spolverizza con il restante parmigiano e il pangrattato.
Infornare nel forno caldo e cuocere la quiche per 25-30 minuti, farla raffreddare e buon appetito!
Slurp! 👍😙