FUSILLI MELANZANE E FONTINA
Oggi voglio condividere con voi un piatto molto semplice ma davvero buono che io ho preparato e che devo dire è stato molto gradito. I fusilli melanzane e fontina.
Vediamo insieme gli ingredienti.
- Ingredienti per 4 persone.
- 320 grammi di fusilli
- 2 melanzane piccole, oppure 1 grossa
- 200 grammi di fontina
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 300 grammi di passata di pomodoro
- Cipolla tritata q.b.
- Olio E.V.O q.b.
- Sale q.b.
Procedimento:
Innanzitutto preparare un sughetto facendo rosolare la cipolla e l’olio, quando la cipolla sarà appassita aggiungere la passata di pomodoro e il sale, fare cuocere per circa quindici minuti a fuoco basso.
Nel frattempo lavare e pulire le melanzane, tagliarle a tocchetti e farle rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio, finché non saranno cotte e rosolate. Dopodiché aggiungerle nella padella con il sughetto e mescolare bene.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo tagliare a cubetti la fontina.
Non appena la pasta sarà cotta, scolarla e farla saltare nella padella con il sugo di melanzane, aggiungere la fontina, un po’ di parmigiano.
Servire la pasta calda e filante e buon appetito!
Alla prossima ricetta.
Che bontà la farò sicuramente 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
😘😘😋😋
Gnam! Che invitanti!! Ci segniamo la tua ricetta Rita!! 😉
Un bacio e buon fine settimana
Agnese & Elisa
http://desiresinstyle.com/
Grazie 😊 vedrete sono squisite. Buon weekend a voi. Un abbraccio kisskiss
Domani corro a comprare le melanzane! Dio che buoni devono essere! Salvo e procedo, ti farò sapere come mi sono venuti! 😉
Bacione bellezza e buona serata! :*
Luna
http://www.fashionsnobber.com
Perfetto per me che ho abbandonao la carne da un po’, sono appunto alla ricerca di ricette vegetariane e gustose e questa fa proprio al caso mio… grazie!!
achiuu.blogspot.it
buonissimi! ho le melanzane allora il mio pranzo e’ quasi pronto 😉
👍🏻