Pasta golosissima
Oggi, giorno dell’Epifania, voglio condividere con voi un piatto davvero goloso che ho preparato per i miei cari. Goloso sì, ma davvero semplice da preparare anche se avete ospiti e non volete stare troppo ai fornelli.
Pasta golosissima
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di pasta fresca a vostro gusto (io ho usato un misto di orecchiette e cicatelli)
- 1 vasetto di pesto
- 250 gr. di carne tritata
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- mezzo vasetto di panna da cucina
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
In una padella fare scaldare l’olio e aggiungere la carne tritata, lasciare cuocere alcuni minuti finchè la carne non risulta cotta. Poi aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura per 3-4 minuti a padella coperta.
Passato questo tempo, aggiungere la panna, il pesto, sale e pepe. Mescolare con cura per amalgamare bene il sughetto e spegnere il fuoco, il sugo è pronto
Cuocere la pasta in acqua salata, scolare, amalgamare bene, servire e buon appetito!
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