Dolce Natale

Siamo giunti a pochissimi giorni dal Natale e credo che ognuno di noi si stia dando da fare per preparare qualcosa di delizioso per passare un “dolce” Natale.

Bene, anch’io voglio dare il mio contributo alle tante ricette tipiche di questo periodo dell’anno, per un “dolce” Natale.

I CRUSTOLI AL MIELE

Ingredienti:

• 400 gr di farina
• 4 uova
• 2 cucchiaio di olio di oliva
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di grappa

Procedimento:

Sbattere con un frullatore le uova con lo zucchero e la grappa, fino a far diventare il composto bello spumoso. Su un piano da lavoro fare la fontana con la farina ed aggiungere il composto di uova, zucchero e grappa e aggiungere l’olio. Lavorare l’impasto finchè non diventa liscio, poi con l’apposita macchinetta per la pasta, tirare delle sfoglie piuttosto sottili.

Con la rotellina dentellata tirare delle strisce  di circa 3-4 cm

dopodichè pizzicare le strisce formando delle conchette e arrotolarle su se stesse a forma di rosa.

Friggere i crustoli in abbondante olio di semi da una parte e dall’altra, finchè non diventano dorati.

Servirli con del miele cosparso sopra.

Questo dolce è un dolce tipico delle mie parti, una vera delizia. In questi giorni per le vie del mio paese si sente odore di fritto un pò dappertutto. E questo può significare solo una cosa…

il “dolce” Natale è alle porte!

Salva